１日（水）、５年生は家庭科の「みそしるを作ってみよう」の学習の一環で、食生活改善推進員さんと一緒に「だし」の学習をしました。

　だしの取り方を学んだあと、実際に「ききだし」に挑戦です。用意されたのは、「にぼし」「かつお」「こんぶ」「だしなし（味噌のみ）」の４つのカップ。その全部を少しずつ味わい、味や香りの違いを体験して、どれが何の味だったのかみんなで考えました。

　ひとくちに味噌汁といっても、だしが違うだけで風味が変わります。具材やその切り方によってもいろいろな味わいができるので、楽しみが広がりますね。

　５年生は今度、味噌汁をつくる調理実習を行います。